La diferencia entre un buen plato y una experiencia inolvidable
Formatos profesionales para reducir el Mise en Place y optimizar costes
El tiempo del chef es oro. Por ello, en Embutidos Guinó, ofrecemos soluciones de preelaboración que no solo ahorran costes laborales, sino que también garantizan un corte perfecto y minimizan las mermas en la cocina profesional. Nuestro servicio, fundamental como distribuidores de embutidos para la hostelería, se enfoca en la eficiencia.
Ideales para bares de tapas, hoteles con servicio de buffet o establecimientos con alto volumen de servicio. El loncheado profesional, realizado con maquinaria de precisión y en el grosor óptimo para realzar el sabor y la textura de cada embutido, reduce la merma asociada al corte manual. Además, el envasado al vacío en porciones controladas garantiza la máxima frescura hasta el momento exacto del servicio, mejorando la gestión de inventario para nuestros clientes de distribuidores de embutidos para la hostelería.
Simplificamos el manejo de grandes piezas de embutido (como jamones, paletas y lomos) ofreciéndolas deshuesadas y limpias. Estas piezas están listas para lonchear a máquina o cortar a cuchillo, eliminando el tiempo que el personal de cocina dedicaría a esta tarea preparatoria y garantizando un rendimiento superior de la pieza. Un servicio esencial de distribuidores de embutidos para la hostelería que prioriza el rendimiento.
Diseñados específicamente para recetas que requieren cocción o integración en platos complejos, como guisos, risottos o pizzas gourmet. Proveemos el chorizo, panceta o bacon ya cortado en el tamaño y formato exacto (dados, tiras o juliana). Esto asegura la uniformidad en la presentación y el tiempo de cocción, lo que es crucial para la estandarización de recetas en cocinas de alto rendimiento. Esta especialización nos posiciona como líderes en distribuidores de embutidos para la hostelería.
Ofrecemos carnes de embutido preparadas (como longaniza fresca o carne de salchicha) en formatos a granel (bulk). Estas bases están ligeramente sazonadas y listas para ser usadas directamente en la elaboración de hamburguesas, rellenos de pasta, albóndigas o salsas de boloñesa de alta calidad. Este formato permite al chef personalizar el toque final de especias mientras se beneficia de la calidad y la reducción de tiempo de manipulación de la materia prima.
Embutidos Guinó
Tu Proveedor de Embutidos en el Valles Oriental
Desde hostelería hasta el consumidor particular: le entregamos el sabor y la frescura que su negocio necesita. Hacemos entregas directas en todo el Valles Oriental. Y si es particular, puede recibir la calidad Guino en casa con pedidos mínimos de 50€.
Embutidos Guinó
Nuestro Catálogo de Embutidos 100% Sin Gluten
En Embutidos Guinó, priorizamos la salud sin sacrificar el paladar. Todos nuestros productos son sin gluten, y la gran mayoría son sin lactosa (excepto fuet y salchichón). Potencia tu negocio con la oferta más limpia y sabrosa en el mercado.
Producción propia y artesanal
Nuestra ventaja competitiva reside en el origen. Cada pieza, desde el salchichón curado hasta las morcillas frescas, nace en nuestras instalaciones bajo un control exhaustivo de la materia prima y un apego a las recetas tradicionales. Para el profesional hostelero, esto se traduce en:
- Uniformidad garantizada: La elaboración propia asegura que el sabor, la textura y el punto de curación de nuestros embutidos se mantengan constantes, permitiendo a su chef estandarizar recetas sin sorpresas.
- Innovación a medida: Podemos desarrollar o adaptar productos específicos que se ajusten a las tendencias gastronómicas de alta cocina o a las necesidades dietéticas particulares de su clientela.
Trabajar directamente con el fabricante-distribuidor elimina costes y reduce la complejidad de la cadena de suministro. Esta relación directa se traduce en un mejor precio por la alta calidad ofrecida y una comunicación más fluida y rápida ante cualquier requerimiento. Nuestra flexibilidad para el mayorista también nos permite ofrecer tarifas escalonadas y adaptadas a grandes volúmenes de consumo.
La elección de un proveedor es un reflejo del compromiso de un restaurante con la calidad. En Embutidos Guinó, hemos fusionado nuestra maestría en la elaboración propia de embutidos con un servicio de distribución preciso y profesional, creando la oferta ideal para la hostelería. Desde la consistencia de nuestros chorizos curados hasta la puntualidad de nuestra logística refrigerada.
