La diferència entre un bon plat i una experiència inoblidable
Formats professionals per reduir el Mise en Place i optimitzar costos
El temps del xef és or. Per això, a Embotits Guinó, oferim solucions de preelaboració que no només estalvien costos laborals, sinó que també garanteixen un tall perfecte i minimitzen les minves a la cuina professional. El nostre servei, fonamental com a distribuïdors d'embotits per a l'hostaleria, s'enfoca en l'eficiència.
Ideals per a bars de tapes, hotels amb servei de bufet o establiments amb alt volum de servei. El llescat professional, realitzat amb maquinària de precisió i en el gruix òptim per realçar el sabor i la textura de cada embotit, redueix la minva associada al tall manual. A més, l'envasament al buit en porcions controlades garanteix la màxima frescor fins al moment exacte del servei, millorant la gestió d'inventari per als nostres clients de distribuïdors d'embotits per a l'hostaleria.
Simplifiquem el maneig de grans peces d'embotit (com pernils, espatlles i lloms) oferint-les desossades i netes. Aquestes peces estan llestes per llescar a màquina o tallar a ganivet, eliminant el temps que el personal de cuina dedicaria a aquesta tasca preparatòria i garantint un rendiment superior de la peça. Un servei essencial de distribuïdors d'embotits per a l'hostaleria que prioritza el rendiment.
Dissenyats específicament per a receptes que requereixen cocció o integració en plats complexos, com guisats, risottos o pizzes gurmet. Proveïm el xoriço, la panxeta o la cansalada ja tallats en la mida i format exactes (daus, tires o juliana). Això assegura la uniformitat en la presentació i el temps de cocció, cosa que és crucial per a l'estandardització de receptes en cuines d'alt rendiment. Aquesta especialització ens posiciona com a líders en distribuïdors d'embotits per a l'hostaleria.
Oferim carns d'embotit preparades (com llonganissa fresca o carn de botifarra) en formats a granel (bulk). Aquestes bases estan lleugerament assaonades i llestes per ser usades directament en l'elaboració d'hamburgueses, farcits de pasta, mandonguilles o salses bolonyeses d'alta qualitat. Aquest format permet al xef personalitzar el toc final d'espècies mentre es beneficia de la qualitat i la reducció de temps de manipulació de la matèria primera.
Embotits Guinó
El Teu Proveïdor d'Embotits al Vallès Oriental
Des d'hostaleria fins al consumidor particular: li lliurem el sabor i la frescor que el seu negoci necessita. Fem lliuraments directes a tot el Vallès Oriental. I si és particular, pot rebre la qualitat Guino a casa amb comandes mínimes de 50€.
Embotits Guinó
El Nostre Catàleg d'Embotits 100% Sense Gluten
A Embotits Guino, prioritzem la salut sense sacrificar el paladar. Tots els nostres productes són sense gluten, i la gran majoria són sense lactosa (excepte fuet i llonganissa). Potencia el teu negoci amb l'oferta més neta i saborosa del mercat.
Producció pròpia i artesanal
El nostre avantatge competitiu resideix en l'origen. Cada peça, des de la llonganissa curada fins a les botifarres fresques, neix a les nostres instal·lacions sota un control exhaustiu de la matèria primera i un compromís amb les receptes tradicionals. Per al professional hostaler, això es tradueix en:
- Uniformitat garantida: L'elaboració pròpia assegura que el sabor, la textura i el punt de curació dels nostres embotits es mantinguin constants, permetent al seu xef estandarditzar receptes sense sorpreses.
- Innovació a mida: Podem desenvolupar o adaptar productes específics que s'ajustin a les tendències gastronòmiques d'alta cuina o a les necessitats dietètiques particulars de la seva clientela.
Treballar directament amb el fabricant-distribuïdor elimina costos i redueix la complexitat de la cadena de subministrament. Aquesta relació directa es tradueix en un millor preu per l'alta qualitat oferta i una comunicació més fluida i ràpida davant qualsevol requeriment. La nostra flexibilitat per al majorista també ens permet oferir tarifes escalonades i adaptades a grans volums de consum.
L'elecció d'un proveïdor és un reflex del compromís d'un restaurant amb la qualitat. A Embotits Guinó, hem fusionat la nostra mestria en l'elaboració pròpia d'embotits amb un servei de distribució precís i professional, creant l'oferta ideal per a l'hostaleria. Des de la consistència dels nostres xoriços curats fins a la puntualitat de la nostra logística refrigerada.
